DENNEN- EN BLOEMENHONING (400gr)

De bijen verzamelen de honingdauw van de dennenbomen en zetten dit om honing, die meestal donkerder van kleur is en een hoger anorganisch zoutgehalte heeft. Dit heeft bijzondere voedings- en therapeutische voordelen. De smaak is niet zo zacht als bij bloemhoning. Dennenhoning kristalliseert langzaam door het lage natuurlijke glucosegehalte. De voedingswaarde van de dennenhoning is hoog, door hoge concentraties aan trace mineralen.

Dennenhoning bevat hoge concentraties aan metalen, zoals natrium, kalium, calcium, zink. Door de afwezigheid van het enzym Katalase heeft Dennenhoning sterke antimicrobiële eigenschappen. Deze antiseptische werking, helpt bij het bestrijden van ontsteking zoals bij bijvoorbeeld hoest en jicht. Het helpt het lichaam te ontgiften en heeft een hepato-beschermende werking bij gastritis en maagzweren